Erntemenge von Weizen weltweit bis 2024/2025

Weizen zählt zu den wichtigsten Grundpfeilern der Welternährung. Nach einer Prognose der USDA wird für das Erntejahr 2024/2025 mit einer globalen Weizenernte von rund 796,88 Millionen Tonnen gerechnet. Seit dem Jahr 2000 konnte der Ertrag der jährlichen Weizenernten kontinuierlich gesteigert werden.

Weizen als wichtiges Grundnahrungsmittel

Neben Mais und Reis ist Weizen eine der wichtigsten Getreidesorten der Welternährung. Die mengenmäßig größten Ernten fallen auf den Maisanbau, es folgen die Weizen- und Reisernten. Während die größten Anteile der Maisernten als Tierfutter verwendet werden, dient Weizen und Reis der direkten Verwendung als Nahrungsmittel.

Steigerung der Weizenernten

Wie in vielen landwirtschaftlichen Produktionsketten konnte in den vergangenen Jahren auch im Getreideanbau eine Effizienzsteigerung erzielt werden. Die Hektarerträge der wichtigsten Getreidesorten konnten mit Hilfe von modernen Landmaschinen, dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und der Züchtung neuer Getreidesorten gesteigert werden. Die globalen Anbauflächen für Getreide vergrößerten sich im Vergleich zu den Ernteerträgen nur geringfügig. Zu den größten weizenproduzierenden Regionen der Welt zählen die Europäische Union und China.